Solução: após vários testes, foi verificado que a placa de som era reconhecida pelo sistema, pois no Painel de Controle ela (a placa) aparecia como instalada, no entanto, não era possível escolher a placa ao qual se queria usar, ou seja, ela estava instalada mas não funcionava. Algum dos arquivos de drivers da placa podem ter ficado corrompidos ou algum arquivo do Windows entrou em conflito com os arquivos dos jogos que foram instalados.
A solução usada foi atualizar o Windows 98 para Windows ME. Após a atualização as placas funcionaram corretamente. Uma outra possível solução era reinstalar o Windows 98 (por cima) para recolocar os arquivos com problema.